誰(shuí)知道陶瓷刀片需要怎么保養(yǎng)才能壽命更長(zhǎng)？

發(fā)布時(shí)間：2020-03-23

關(guān)于陶瓷刀片的保養(yǎng)（1）、在削切的過(guò)程中不要扭曲刀;（2）、請(qǐng)勿用陶瓷菜刀切冷凍(或未完全解凍)食品、生年糕、帶骨肉以及蟹等硬物。（3）、不要在洗碗機(jī)中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗滌劑清洗，自然晾干。（4）、使用中請(qǐng)對(duì)刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利。（5）、請(qǐng)遠(yuǎn)離兒童，將菜刀放到幼兒無(wú)法接觸到的地方保管,以免誤傷。（6）、請(qǐng)使用木制或塑料制的砧板，避免在石質(zhì)砧板上使用;（7）、請(qǐng)勿在高空中拋下刀會(huì)讓刀破碎。（8）、請(qǐng)勿用刀砍、剁、敲、撬（qiao）、摔和撞擊，不要把刀當(dāng)杠桿使用。（9）、將陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它穩(wěn)定的環(huán)境中。（10）、請(qǐng)勿自己試著磨刀。（11）、請(qǐng)勿將菜刀放置在離火源過(guò)近的地方，以免塑料制的刀柄因此變形。（12）、刀刃部分被污濁、染色等情況可用廚房用漂白劑浸泡。請(qǐng)勿用金屬制的清潔球等擦拭，有可能被金屬劃傷，或因金屬粉的作用導(dǎo)致刀刃變黑。

陶瓷刀片，號(hào)稱“貴族刀”，具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點(diǎn)。但陶瓷刀也有缺點(diǎn)，陶瓷刀不能砍、不能切冰凍的東西。那么  首先硬度不是強(qiáng)韌度。使用的時(shí)候特別的保養(yǎng)能令陶瓷刀片使用壽命延長(zhǎng)，首先使用的時(shí)候應(yīng)該注意不要拿來(lái)砍堅(jiān) 硬的食材比如骨頭。同時(shí)也要注意不要拿來(lái)切完整的南瓜，大冬瓜和西瓜這樣的大型瓜類也盡量避免。因?yàn)榍虚_以后，外部的壓力會(huì)緊緊夾住陶瓷刀，因?yàn)槿擞昧Φ臅r(shí)候很難一直準(zhǔn)確地垂直向下，難免會(huì)左右搖晃，這個(gè)時(shí)候就有可能造成陶瓷刀的崩壞。另外也不要在中式木菜板和竹菜板上面使用，陶瓷刀并不是完全取代金屬刀具，但是50%以上的工作都完成的比金屬刀具好，建議陶瓷刀和金屬刀要搭配使用。 請(qǐng)放在遠(yuǎn)離兒童的地方保管，也不要放在火熱的地方，避免導(dǎo)致樹脂變形。

關(guān)于陶瓷刀片的保養(yǎng)和注意事項(xiàng)- 陶瓷刀切割物品時(shí)請(qǐng)輕輕拔出。- 因?yàn)檫@種材料不會(huì)沾染氣味，陶瓷刀用后稍事清洗即可繼續(xù)使用。-請(qǐng)避免對(duì)刀刃橫向施力，陶瓷刀此外也應(yīng)避免切割骨頭、玻璃、鋼鐵、陶瓷、木頭制品等類似堅(jiān) 硬的物品。- 此刀具經(jīng)過(guò)特殊打磨和檢驗(yàn)，陶瓷刀如果刀具由于不正確使用變鈍，請(qǐng)使用陶瓷刀專用的工具對(duì)其研磨。- 建議使用木質(zhì)或塑料砧板，石質(zhì)、玻璃或其他類似的堅(jiān) 硬的材料容易令刀具變鈍。- 用溫水清洗即可，也可使用洗潔精清洗。- 切忌將刀具長(zhǎng)時(shí)間泡在水里，陶瓷刀清洗后直接擦干。木柄刀具不能放入洗碗機(jī)清洗，我們也建議不要將其他的刀具放進(jìn)洗碗機(jī)，雖然這不會(huì)影響刀具的鋒利和外觀。- 為了避免造成刮痕或其它損壞，請(qǐng)將陶瓷刀和其他物品分開存放，比如放進(jìn)刀架內(nèi)。此外陶瓷刀盡量擦干后存放，因?yàn)楸M管刀刃不會(huì)變色，但長(zhǎng)時(shí)間的潮濕會(huì)腐蝕手柄和裝飾。

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