開一家火鍋加盟店需要些什么條件？

發(fā)布時(shí)間：2020-04-24

面積占用： (一)廚房及冰箱，貨品存?zhèn)}30平方米來; (二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米: (三)收銀臺(tái)酒水柜10平米; (四)50平方米樓面面積可放10張火鍋枱。資金運(yùn)用： (一)廚房用具;刀具、切菜板、盤碗碟、打荷枱、廚具爐具，冰箱等，按自10000元計(jì)算； (二)洗菜盤及洗碗碟架3000元; (三)收銀臺(tái)及酒水柜7000元; (四)10張火鍋枱連椅子，爐具6000元，合計(jì)60000元。(五)調(diào)料費(fèi)用：2000元。（六）裝修費(fèi)用：100平米裝修費(fèi)用預(yù)估10萬元左右。 （七）人員工資：店長的工資大約在每月6000元左右；配菜員四名每人每月3000元左右；收銀員兩名每人每月3000元左右；洗滌員兩名每人每月2500元左右；服務(wù)員五名每人每月3000元左右，合計(jì)44000元/月。 （八）食材費(fèi)用：每天采購的新鮮食材，大概需要50000元左右。

首先，自己需要先思考到底要做一個(gè)什么樣的火鍋店，是精品高端還是大眾市井，有一個(gè)大概的預(yù)算。 然后來，找一個(gè)靠譜的品牌，品牌這自么多，可以說是魚龍混雜，找到靠譜的合格品牌，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。 接著，讓品牌方協(xié)助進(jìn)行選址，裝修，以及人員各項(xiàng)培訓(xùn)，基礎(chǔ)經(jīng)營理念和知識(shí)的學(xué)習(xí)，非常重要。 最后，開店成功，后續(xù)的持續(xù)運(yùn)營，回頭老顧客的打造，活動(dòng)方案策劃等，用心維護(hù)自己火鍋店和顧客，打造出有度持續(xù)盈利能力的火鍋店。

初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入餐飲行業(yè)，一般都會(huì)選擇加盟某品牌，而這里面以火鍋類別，因?yàn)楹脧?fù)制，學(xué)習(xí)簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經(jīng)營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時(shí)zd候客流分散嚴(yán)重，自己也是力不從心。 選擇加盟串串類火鍋，首先要考量要加盟品牌的美譽(yù)度有多高，總部支持力度多大，然后再去分析品牌優(yōu)勢，火鍋特色回，裝修文化等，然后在結(jié)合你所在城市，分析這個(gè)類別在你所在城市的發(fā)展前景，然后去所在城市選址。

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