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山東磷酸三廠家1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，最 大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中最 大使用