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貴州寶洞醬香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)是什么?

2021-03-04 10:30:46

貴州寶洞醬香型白酒的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)其一就是地理優(yōu)勢(shì),美酒河水質(zhì)優(yōu)良、無色透明、無嗅無味、微甜爽口、酸堿適度,加之茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)非常特殊,加上茅臺(tái)鎮(zhèn)的紫色砂巖,礫巖的特殊地貌誕生出釀造寶洞酒珍貴的"生命之水"。其二就是洞藏作為一種全新的儲(chǔ)藏方式,它與傳統(tǒng)的窖藏模式本質(zhì)的區(qū)別在于:天然溶洞中常年恒溫恒濕,空氣中的微生物種類豐富,對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香都具有獨(dú)特的作用,是常規(guī)人工窖藏難以比擬的藏酒環(huán)境。洞藏不僅是一種文化,而且是一種資源,更是白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的創(chuàng)新需求。具有神秘的經(jīng)濟(jì)學(xué)稀缺價(jià)值;作為一種儲(chǔ)藏方式,不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個(gè)冬暖夏涼的獨(dú)特儲(chǔ)藏空間,天然恩賜的適合藏酒的洞穴就更是可遇而不可求。

貴州寶洞醬香型白酒使用的是美酒河水,質(zhì)地優(yōu)良、無色透明、無嗅無味、微甜爽口、酸堿適度,加之茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)非常特殊,加上茅臺(tái)鎮(zhèn)的紫色砂巖,礫巖的特殊地貌誕生出釀造寶洞酒珍貴的"生命之水”。

貴州寶洞醬香型白酒洞藏基地位于中國詩鄉(xiāng)綏陽縣仙人山仙人洞,是公司三大基地之一,其洞分為兩個(gè)部分,一洞長600米,寬8米;另一洞長1000米,寬10米。總面積達(dá)10000余平方米,可藏酒7000余噸。經(jīng)遵義市氣象局專家測(cè)定,洞內(nèi)長年溫度在(17—19)℃,空氣濕度為(80%--90%),對(duì)原酒的貯藏和后天的老熟、生香有著獨(dú)特的作用。