蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn) 蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)班 蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)學(xué)校 本文主要介紹關(guān)于蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)班，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)學(xué)校，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)中心，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)點(diǎn)，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)哪里好，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢等相關(guān)話題。 蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)項(xiàng)目：小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃加盟培訓(xùn)、廚師項(xiàng)目培訓(xùn)、商 標(biāo)注冊、商 標(biāo)續(xù)展。 前段時(shí)間朋友說，你家吃餅的頻率真多，哈哈，確實(shí)如此！ 如此頻繁一方面是因?yàn)榧依锔缸觽z都愛吃中式面食，另一方面是因?yàn)樵缟蠒r(shí)間比較匆忙做餅又簡單又快捷，還能滿足他們的胃口，所以早餐就會優(yōu)先選擇做餅當(dāng)主食。 餅的種類很多，有發(fā)面餅、燙面餅、死面餅等等，每一種類型的餅又可以變換出N多種不同的學(xué)廚網(wǎng)口 味，雖然經(jīng)常吃，但口感和味道又不完全一樣，所以就算一個(gè)月早餐天天吃餅，也能做到不重樣。 今 天給大家分享一款孩子特別喜歡吃的豆沙餡發(fā)面餅，做法簡單，美味又好吃。 準(zhǔn)備食材： 黑全麥粉250g、清水150g、白砂糖1小勺、酵母3g、豆沙餡300g、食用油少許 制作方法： 1、紅豆用清水沖洗干凈之后用清水浸泡一 天，然后放入電飯煲中，加入適量的水和冰糖。水的量建議剛剛蓋過紅豆，然后啟用電飯煲的煲湯功能制作完成。一個(gè)煲湯程序結(jié)束后發(fā)現(xiàn)紅豆不軟爛，可以繼續(xù)啟用煲湯功能再煮一個(gè)程序或半個(gè)程序； 2、紅豆煮熟晾涼后用飯勺搗碎或者戴上一次性手套捏碎。采用這種方法做出來的紅豆餡會自帶顆粒感。如果喜歡口感更細(xì)膩的，煮熟之后放入破壁機(jī)杯或料理機(jī)杯中攪拌碎。做中式美食用到的紅豆餡個(gè)人喜歡搗碎后直接使用，做西式點(diǎn)心用到的紅豆餡會將搗碎的紅豆沙泥倒入不沾鍋中翻炒至水分快干時(shí)再添加無氣味的食用油和白混合在一起翻炒均勻。如果嫌制作豆沙餡麻煩，可以考慮購買； 3、豆沙餡準(zhǔn)備好之后開始揉面，將黑全麥粉和白砂糖混合在一起放硅膠墊上，在面粉中間挖個(gè)坑，放入酵母和倒入清水，混合均勻之后用手揉成光滑有彈性的面團(tuán)。清水的量建議不要一次性全部倒入，揉的過程中根據(jù)面團(tuán)的干濕情況靈活調(diào)整； 4、面團(tuán)揉好之后蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時(shí)左右后平均分成8個(gè)小面團(tuán)。做這種餡餅可以采用發(fā)酵面團(tuán)也可以采用半發(fā)面的面團(tuán)，成品出爐后口感差異不大，完全發(fā)酵面團(tuán)烙出來的餅吃起來口感會蓬松一些； 5、取其中一個(gè)小面團(tuán)，用