氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學(xué)式是CaCl2，無(wú)色的立方結(jié)晶體，有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀等，是典型的離子型鹵化物，在室溫下為白色固體。 氯化鈣的吸濕性很強(qiáng)，在空氣中容易潮解，易溶于水同時(shí)放出大量的熱。 氯化鈣的種類有很多，其中按照用途可以分為工業(yè)級(jí)氯化鈣和食品級(jí)氯化鈣；根據(jù)含量有顆粒狀、粉末狀、片狀、無(wú)水刺球的94含量無(wú)水氯化鈣，有顆粒狀、粉末、片狀、二水光球的74含量二水氯化鈣，還有27%-40%含量的液鈣。 1.?由于氯化鈣是中性的，其可以干燥酸性或堿性的氣體和有機(jī)液體，如氧氣、氮?dú)獾葰怏w，顆粒狀的無(wú)水氯化鈣常作為干燥劑填充干燥管，用氯化鈣干燥過(guò)的巨藻（或稱海草灰）可用于純堿的生產(chǎn)。? 2.?氯化鈣的水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。? 3.?氯化鈣可作為融雪劑用于冬季道路融雪化冰，將氯化鈣與工業(yè)鹽或氯化鎂等按所需比例混合，可除去道路積雪，溶于水后能降低水的凝固點(diǎn)，防止二次結(jié)冰。 4.用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。是生產(chǎn)鈣鹽的原料。 5.?食品級(jí)的氯化鈣可作為固化劑，用于蔬菜罐頭，能使大豆凝乳固化形成豆腐；作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中；在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣，會(huì)影響麥芽汁的酸性并影響酵母的發(fā)酵效果，使釀造出的啤酒帶有甜味。