野生藍(lán)莓果干怎么吃更好吃？

發(fā)布時間：2021-01-25

藍(lán)莓干吐司材料：藍(lán)莓干50g、牛奶100g、淡奶油80g、糖40g、鹽2g、雞蛋1個、高筋面粉300g、酵母粉4g、黃油10g。做法：1、把藍(lán)莓干剪碎。2、把牛奶、淡奶油、糖、鹽、雞蛋放入面包機(jī)桶內(nèi)。加入高筋面粉， 在面粉上撒上酵母粉，啟動面包機(jī)【和面】程序。3、一個【和面】程序完成，加入黃油再啟動一個【和面】程序。4、加入藍(lán)莓干，啟動【和面】程序，面團(tuán)和藍(lán)莓完全融合就可以停止面包機(jī)了。5、將面團(tuán)蓋上保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大后。6、將面團(tuán)取出排氣，排氣后分割成3等份，滾圓餳發(fā)10分鐘。7、取出一個面團(tuán)，搟成橢圓形翻面，左右各折到中間后，再搟開，將面團(tuán)從上往下卷起來。8、將面團(tuán)收口朝下碼放在面包桶中。進(jìn)行第二次發(fā)酵， 至2—2.5倍大，表面刷上融化的黃油。9、選擇烘烤功能，設(shè)定的時間為40分鐘，大小750克，烘烤結(jié)束后，將面包桶取出脫模即可。 

藍(lán)莓干酸奶馬芬材料：全蛋2個、細(xì)砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/4小匙、藍(lán)莓干50克。做法：1、全蛋加細(xì)砂糖用打蛋器攪勻，再加入玉米油攪拌均勻。2、分別加入牛奶及原味酸奶，繼續(xù)攪拌呈均勻的液體狀。3、低筋面粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，加入到做法2的液體中，用刮刀不規(guī)則方向拌均勻至無干粉面糊。4、加入藍(lán)莓干，輕輕拌均勻；5、用勺子將面糊舀入到紙杯內(nèi)約7分滿，放入預(yù)熱好的烤箱，設(shè)置180度烤25—30分鐘。

1、直接食用藍(lán)莓干直接食用是比較方便也非常好的的辦法，能保留藍(lán)莓本身的營養(yǎng)價值，可以美容養(yǎng)顏、明亮視力、延緩記憶力衰退、增強(qiáng)抵抗力等。小貼士：吃了藍(lán)莓干以后是要刷牙漱口的，避免太多的糖分附著在牙齒上面，引起蛀牙。2、藍(lán)莓干泡水藍(lán)莓干泡水可以利用開水的溫度將藍(lán)莓里面的營養(yǎng)稀釋出來，讓藍(lán)莓更加的利于吸收。做法：取藍(lán)莓入杯，用70度左右的水沖泡即可。小貼士：泡水后的藍(lán)莓干不要忘記吃掉哦，也是很有營養(yǎng)的。3、藍(lán)莓干苦瓜淮山沙拉材料：苦瓜150g、淮山150g、藍(lán)莓干20g、椰棗30g、酸奶100g、蘋果1個、橄欖油、沙拉汁。做法：1、椰棗、藍(lán)莓干切碎備用;苦瓜、淮山、蘋果切小丁備用。2、鍋內(nèi)加水，倒入淮山苦瓜煮熟撈起濾干水份待用。3、往淮山和苦瓜丁里加入蘋果丁、藍(lán)莓丁椰、棗丁。4、加入適量橄欖油、沙拉汁，酸奶，拌勻即可。

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