機器是有分為正反轉(zhuǎn)的，正傳是滾揉的功能的，然后反轉(zhuǎn)的話是出料的功能的，這些各功能都是可以通過控制面板來實現(xiàn)選擇功能加工的，操作起來簡單使用起來方便的優(yōu)勢的，如果是腌制肉加工就需要抽真空的方式來實現(xiàn)的，真空的狀態(tài)下效果是極好的，然后就是如果是單純的混料功能的話就是不用真空直接滾揉轉(zhuǎn)動加工的。 這是由牛肉的肉質(zhì)特性決定的。只有針對您自己的產(chǎn)品特點，很多買了真空滾揉機的用戶朋友，并沒有使用出好的效果。有不少牛肉用戶反映一些真空滾揉機的摔打性能不強，不是所有的真空滾揉機都是合適的，入料、吸收輔料，對于不同的肉食加工，均勻度差一些，以及減速機齒輪變速這些方面找原因。滾揉好長時間出不來工藝效果。出料導板設計，究其原因，

技術參數(shù)：
50L夾層鍋參數(shù)： 重量：85kg 安裝尺寸：900*900*1200mm 內(nèi)徑：600mm 外徑：700mm 外膽厚度：3mm 內(nèi)膽厚度：3mm 電加熱功率：6kw 攪拌速度：36r/min

使用說明：
1-4低速功能）;可以選擇優(yōu)化的加工工藝，自動化的高效衛(wèi)生潔凈的生產(chǎn)，提高生我公司積累了豐富的工藝制作能力和服務水平。產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；現(xiàn)在通過我們不斷的技術創(chuàng)新，實現(xiàn)了機械化、啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，把原來這種只能靠手工完成的作業(yè)，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，憑著我們創(chuàng)立公司時制定的“誠實、守信、感恩、厚積、創(chuàng)新”的理念，我們一路走來，特別是禽類和漁產(chǎn)品。

采購須知：
公司在常規(guī)的機器的基礎上進行了進一步的研發(fā)，使腌制出來的產(chǎn)品效果更好，材質(zhì)都是304的，開元電機，正泰電器，三晶變頻器，都是全國聯(lián)保的正廠品質(zhì)，至于價格，型號不同價格注不同，操作方法可以打電話咨詢，機器小的型號有50L的大的型號有1000L的或者是2000L的等等的，這個主要是看客戶的產(chǎn)量的要求了。