操作的流程和使用的機(jī)器是這樣的：首先是通過(guò)鹽水制備機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)將腌漬液來(lái)進(jìn)行調(diào)制均勻的功能的，然后接下來(lái)就是進(jìn)行通過(guò)鹽水注射機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)注射到肉食品當(dāng)中的，接下來(lái)可以是這樣冷凍出售也可以實(shí)現(xiàn)接下來(lái)的腌制操作就是通過(guò)滾揉機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)加工處理的。 如果是選擇使用全自動(dòng)的注射機(jī)的話小的型號(hào)也是48針的，再大一些的話有分為80針以及更多的，可以適用于帶骨肉或者是不帶骨肉的，另外的話就是大小的肉塊都是可以實(shí)現(xiàn)腌制加工處理的，而且腌制的速度是非常的之快的，機(jī)器的材質(zhì)更不用說(shuō)了，接觸的腌漬液，里面含鹽量是非常的高的，所以說(shuō)腐蝕的性能高，不用好板材的話根據(jù)就用。

技術(shù)參數(shù)：
48針鹽水注射機(jī)參數(shù)： 產(chǎn)量：300-500kg/h 電機(jī)功率：1.1kw 泵電機(jī)功率：1kw 注射行程：40（可調(diào)）mm 針頭數(shù)量：48支 注射壓力：0.4mpa

使用說(shuō)明：
1、采用歐洲技術(shù)。整機(jī)包括鹽水泵采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、可帶骨注射（設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝射針設(shè)計(jì)獨(dú)特、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)100%。 3、輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設(shè)計(jì)理念。 4、電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 5、設(shè)有四層料水過(guò)濾器，使料水循環(huán)過(guò)程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。 6、輸送帶設(shè)計(jì)合理，可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的注射

采購(gòu)須知：
使用與保養(yǎng) 1、先將調(diào)好的料水，經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)，倒入料車(chē)中。 2、在檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。 3、如果檢查一切正常，則開(kāi)始注射。 4、在注射之前先將機(jī)器針運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，再將水泵啟動(dòng)。 5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻，注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。 6、在注射過(guò)程中，一定要常檢查過(guò)濾網(wǎng)是否堵了，如果堵了，一定要換下重新放上洗好的，或者停機(jī)更換。