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江蘇南藍機械有限公司

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脫臭是什么?

發(fā)布時間:2020-12-03

脫臭工藝不僅可除去油中的臭味物質,提高油脂的煙點,還能使油脂的穩(wěn)定性、色度和品質有所改善。

油脂脫臭是利用油脂中臭味物質與油脂主成分(DHA藻油)揮發(fā)度的差異,在適當溫度和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾(又稱汽提)脫除臭味物質的工藝過程。

水蒸氣通過含有臭味組分的油脂,汽-液表面相接觸,水蒸氣被揮發(fā)的臭味組分所飽和,并按其分壓的比率逸出,從而達到了脫除臭味組分的目的。

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