采用油水混合工藝，食品中殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，保持油面清潔，加熱系統(tǒng)為電加熱導(dǎo)熱油間接加熱食用油的方式，加快了食用油的升溫速度，減小了油炸過程中食用油的碳化程度，保證了食用油的質(zhì)量，延長(zhǎng)了炸油的使用周期，具有 、環(huán)保、升溫快，保護(hù)炸油的特點(diǎn)。 全自動(dòng)油炸機(jī)流水線基本結(jié)構(gòu)和工作原理 1.油炸機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng) ，網(wǎng)帶提升系統(tǒng)，油溫控制系統(tǒng)，幾部分組成。 2.油炸機(jī)通過電熱管給食用油加熱產(chǎn)生熱能。 網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過，即完成了食品油炸加工。 3.網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可調(diào)節(jié)，可以控制油炸時(shí)間。 4.該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間，能使油炸且食物不會(huì)漂浮，可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。 5.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動(dòng)，網(wǎng)帶升起更加輕松自如，且能自動(dòng)定位，使油漕及網(wǎng)帶的清洗變得更方便。 6.出料網(wǎng)帶為不銹鋼板鏈，壓料網(wǎng)帶為不銹鋼編制網(wǎng)帶。

技術(shù)參數(shù)：
油炸生產(chǎn)線 1.型號(hào)：3500 2.功率：80kw 3.外形尺寸：3500*1000*2200 4.溫控：電腦自動(dòng)控溫 5.材質(zhì)：304不銹鋼 6.加熱方式：電加熱 7.帶提升裝置 8.適用于產(chǎn)品：魚、花生、小麻花、魚豆腐、豆泡、小魚、甜甜圈、調(diào)理食品、豆制品 9.采用雙層炸魚專用不粘網(wǎng)帶

使用說明：
在淮北農(nóng)村，把“丸子”又稱為“圓子”。不知道是叫小吃呢，還是叫菜，因?yàn)檫@個(gè)東東雅俗共賞，上到五星級(jí)酒店，下到菜市場(chǎng)路邊攤，上哪兒都能找到它的身影。 肉丸，獅子頭是膾炙人口的揚(yáng)州名菜之一，是淮揚(yáng)菜系中的一道漢族傳統(tǒng)菜肴。獅子頭用揚(yáng)州話說即是大（贊加立刀旁，音jian3聲）肉，北方話說即是大丸子。江蘇揚(yáng)州一般比較盛產(chǎn)肉丸，又名肉圓，由于尺寸大小的不同又分為獅子頭，還有四喜丸子。 傳統(tǒng)手工制作肉丸的過程 一般的傳統(tǒng)手工制作丸子，都是利用人手工去制作，手工剁肉餡，手工成型，制成尺寸統(tǒng)一的大小，然后進(jìn)行油炸機(jī)，一切手工制作，有的廠商甚至完不成要銷售的產(chǎn)量，所以就開始雇傭勞動(dòng)力，一個(gè)勞動(dòng)力每月的工資大約在3000左右，如果每月雇傭四五個(gè)人，光勞動(dòng)力就會(huì)花費(fèi)15000元，這樣下去半年的時(shí)間就會(huì)耗費(fèi)買一套全自動(dòng)油炸肉丸的設(shè)備。 肉丸生產(chǎn)工序 工藝是：解凍、刨片、絞肉、打漿、腌制、成型、預(yù)煮、煮制、冷卻、速凍、包裝、入庫 設(shè)備工序：碎冰機(jī)、刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、打漿機(jī)、腌制庫、成型機(jī)、水煮線、速凍庫、包裝機(jī)、成品庫 以上工序都是按照正規(guī)大型廠的工藝做的，客戶可以根據(jù)自己選用材料，廠方以及自己的生產(chǎn)工藝來選擇所需的工藝工序。 全自動(dòng)肉丸油炸機(jī)介紹 肉丸油炸機(jī)用肉丸成型機(jī)加工成型后，使用油炸機(jī)一般需要用網(wǎng)帶式的生產(chǎn)線，單機(jī)不適用肉丸，因?yàn)槿馔璩尚蜋C(jī)不是一次性全部加工成型的，不是一次投料的，有的投料早，有的投料晚，所以會(huì)導(dǎo)致油炸的時(shí)間不一致，如果是網(wǎng)帶輸送的油炸線就會(huì)避免這個(gè)問題。 全自動(dòng)肉丸油炸機(jī)特點(diǎn)： 1、巧用原理,油不變質(zhì) 我公司生產(chǎn)的肉丸油炸機(jī)底部還有側(cè)部都帶有刮渣系統(tǒng)，在油炸的過程當(dāng)中通過下部的刮板會(huì)把渣子刮到設(shè)備的一段，一段有一個(gè)下凹式的槽子，把殘?jiān)寂讲圩永?，然后通過槽子的刮板輸送到接渣車內(nèi)，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。 2、提高品質(zhì)、保證健康 特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂脫離油炸區(qū)域,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象),提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。 3、節(jié)省炸油,利于環(huán)保 本產(chǎn)品設(shè)計(jì)油位淺，用油少，自動(dòng)控溫，解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油槽的上不設(shè)計(jì)煙罩，煙罩上面有排油煙的煙囪，煙囪內(nèi)部設(shè)計(jì)可以調(diào)節(jié)大小的排油

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