酒店預定時有哪些要注意的？

發(fā)布時間：2021-02-09

酒店預定的注意事項：1、商定桌數(shù)，商定地方  預訂地方時，必須在訂單上列明擺酒的廳房名稱，明確廳房擺酒容納的較大及較少桌數(shù)、多少桌以內(nèi)不會過于擁擠，可以臨時加開的桌數(shù)及價格、加桌菜是由其它桌分出來或另外準備食材、當日未達保證桌數(shù)是否會被換廳、未達保證桌數(shù)是否可以退費或換成餐券使用、較晚多久前確認桌數(shù)。 明確席數(shù)可增減的數(shù)額，余下酒席的處理方法。  2、在訂席前，應定一間新人休息房，確認是否免費，并保證新娘房不會太遠、太窄，安全。休息室中提供哪些設備：沙發(fā)、衣架、鏡子、充足的燈光、飲水設施？設計當日新娘換裝休息路線，參觀新娘休息室。  3、確認進出場動線及紅毯到主桌的位置、注意來賓視線是否會被遮擋。 4、如果人多要在10人座里再加上座，能否提供。  5、提供哪些會場布置，如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套。

酒店預定的注意事項：1、明確每桌費用，每桌菜單。菜單上的菜式，應詳細列明，每道菜色的詳細說明，不要接受一些模棱兩可的字眼，如"龍鳳展翅"等，要訂明內(nèi)容。海參或魚翅、乳豬是全身還是部分，均要一一列明?？煞衩赓M更換菜色、若菜色與喜宴當日不符的處理方式。  2、如果菜量不夠，是否可以立即補菜，出菜速度有多快？  3、關于酒水自帶、點心自帶；這個很關鍵，有些酒店會贈送，那超出部分是什么價格要問清楚。還有自己帶，是否收服務費。 4、是否贈送瓜子喜糖、水果甜點、小菜、試菜是免費或另有折扣。

酒店預定的注意事項：1、確定婚禮當天酒店能夠提供的全部服務。2. 是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡人、服務人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務人員、是否有服務員負責倒酒水及補酒水，席間更換餐具的次數(shù)、服務人員紅包費用、服務人員是否會引導賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務人員協(xié)助儀式的進行。  3、清楚列明每一項收費價目，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及服務費等，盡可能免掉。  4、是否免費提供投影儀，音響效果是怎么樣的。  5、簽到臺及儀式臺會不會提供？有沒有簡單的布置（桌布圍裙）？用于遷到臺、相冊欣賞等用途的長桌及尺寸？ 6. 是否提供禮車接送及接送范圍 。

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