麻花改良劑廠家批發(fā)

麻花改良劑

      本品是由復(fù)合酶制劑、酥脆劑、磷酸鹽等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為純 天然或生物提取物。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。

作用與用途：

（1） 降低吸油率；

（2）2增強(qiáng)面團(tuán)的可塑性和延伸性，改善面團(tuán)攪拌性能；

（3） 縮短面團(tuán)的松弛醒發(fā)時(shí)間，增大 麻花體積；

（4） 改善內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使氣孔均勻、細(xì)密；

（5）顏色金黃、口感酥脆。