有路老雞（有的也叫土雞），老雞指的是肉雞的祖母代，生長周期500天以上的種母雞或者是種公雞，因為體型較大，主要是做分割產(chǎn)品，比如：老雞（胸）肉，老雞翅，老雞腿，老雞爪，老雞架等等。有部分種母雞會做成白條，一般單重在7斤8斤左右。老雞的優(yōu)勢是皮下脂肪少、肉質(zhì)有嚼勁，雞味濃郁。 種雞的主要用途是：鹽焗、鹵煮、熟食加工；餐飲酒店飯店等菜肴長時間的烹飪；尤其是老雞架跟老雞油適于湯汁底料、雞汁原料、高湯熬湯煲湯湯品原料、佛跳墻原料、火鍋調(diào)料包原料、煉油等等。

技術參數(shù)：
品牌：有路 品名：老雞小胸 貯存方式：-18℃冷凍保存 生產(chǎn)日期：需見產(chǎn)品包裝封口 保質(zhì)期：12個月 產(chǎn)品規(guī)格：10KG*2 包裝方式：袋裝 用途：肉松、肉絲、雞柳、雞條、雞塊、雞肉串、黃燜雞塊、肉干、雞丁、雞米花、竹簽肉等熟食加工。 生產(chǎn)廠家：山東有路食品有限公司 產(chǎn)地：山東省煙臺市萊陽市嵩山路1號 起訂量：1噸 批發(fā)價格：價格隨行就市，請直接咨詢。

使用說明：
鹽焗、鹵煮、肉松、肉絲、雞柳、雞條、雞塊、雞肉串、黃燜雞塊、肉干、雞丁、雞米花、竹簽肉等熟食加工；餐飲酒店飯店等菜肴長時間的烹飪；尤其是老雞架跟老雞油適于湯汁底料、雞汁原料、高湯熬湯煲湯湯品原料、佛跳墻原料、火鍋調(diào)料包原料、煉油等等。

采購須知：
買家須知，特別聲明： 因物流條件的限制，噸位發(fā)貨，不零售的哦，我們的銷售方式是款到發(fā)貨，運費到付，我們家的產(chǎn)品除了玉米棒是按個標價出售以外，其余的產(chǎn)品都是按公斤標價出售的哦！本公司所有產(chǎn)品因貨級不同價位不等，隨行就市，實在不好定價，故本公司所有產(chǎn)品設價均為形式，實為咨詢之意，線上只為宣傳，線下交易,不信任者請繞行，以免造成不必要的麻煩，不便之處，敬請諒解，感謝您的關注與支持，謝謝！ 因無法在線及時回復，請直接電話聯(lián)系我，請您說明是在【一大把網(wǎng)】上看到的信息，謝謝。感謝您的關注與支持！