湖南靖州乃“中國楊梅之鄉(xiāng)”，是全國楊梅生產(chǎn)區(qū)之一，栽培歷史悠久。早在2000多年前先人就開始了人工栽培，300多年前已成功實現(xiàn)人工嫁接。 靖州楊梅以果大色鮮、肉厚多滋、酸甜適度，風味獨特、綠色環(huán)保、生態(tài)安全、效益顯著而聞名遐邇，有“江南梅”之美譽。 靖州烏梅色澤呈烏,果實呈紫黑色,果實中等大小,肉多核小,甜度高,果型近圓,頂部稍凹，果底平,縫合線較明顯.肉質(zhì)細軟,汁多味濃,香甜可口,品質(zhì)!可溶性固形物含量12.5%,含糖量10.5%,可食率達93%. 靖州楊梅在生產(chǎn)過程中遵循、綠色目標，嚴格按標準操作，不亂施農(nóng)藥，特別是開花至果實成熟采收期嚴禁施用農(nóng)藥，施肥以有機肥為主，確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護了生態(tài)環(huán)境。2002年、2006年、2011年先后被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品，許可使用綠色食品標志；2011年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。楊梅鮮果連續(xù)多年抽檢，農(nóng)藥、重金屬殘留都符合國家綠色食品要求。