鮑魚(yú)是采用自有專(zhuān)利技術(shù)，通過(guò)工藝斷開(kāi)鮑魚(yú)復(fù)雜的分子鏈，并將鮑魚(yú)肉內(nèi)豐富的蛋白球留在鮑魚(yú)體內(nèi)，不用發(fā)泡，直接食用，營(yíng)養(yǎng)不流失，還能被人體充分吸收利用。 鮑魚(yú)既完整的保持了鮑魚(yú)形態(tài)，又解決了干鮑魚(yú)不好發(fā)制，消化吸收難的問(wèn)題，即食鮑魚(yú)的出現(xiàn)很好地解決了人們想吃鮑魚(yú)卻又不會(huì)發(fā)制鮑魚(yú)的難題，通常有真空袋裝即鮑魚(yú)，冷凍儲(chǔ)藏，可以滿足內(nèi)陸人吃到新鮮、味美的大連鮑魚(yú)