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家禽屠宰機(jī)械、新疆屠宰機(jī)械、諸城朝陽(yáng)機(jī)械(查看)

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肉類(lèi)食品作為我們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚牟糠郑涫袌?chǎng)供應(yīng)必須是持續(xù)的,不可間斷的。肉食品的安全性及衛(wèi)生性也受到廣大消費(fèi)者和相關(guān)部門(mén)的關(guān)注。為了提高肉類(lèi)的質(zhì)量,對(duì)屠宰設(shè)備的選擇,使用和保養(yǎng)也越來(lái)越重要。本文主要講了屠宰設(shè)備按時(shí)維修的必要性。 肥肝鵝的屠宰設(shè)備及技術(shù),是以肉用禽屠宰方法為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的。因?yàn)樘铒暢墒斓涅Z肥肝中含脂率高達(dá)45%~60%,而鵝脂肪的溶點(diǎn)又低(32℃~38℃),決定了鵝肥肝非常柔軟,用傳統(tǒng)的肉禽屠宰機(jī)械操作,就會(huì)造成肥肝的嚴(yán)重淤血或破損,使好不容易到手的肥肝降級(jí)甚至報(bào)廢,這是直接沿用肉禽加工機(jī)械來(lái)屠宰肥肝鵝存在的主要問(wèn)題。為此人們著重研究了適于肥肝鵝屠宰的專(zhuān)用設(shè)備和相應(yīng)技術(shù),并取得了較大的進(jìn)展,使屠宰肥肝鵝的效率和鵝肥肝的質(zhì)量有了顯著的提高。

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