風(fēng)機(jī)選擇： 根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風(fēng)機(jī)所需要的風(fēng)量 計算方法如下： 1、 總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時換氣40-60次。 例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。 2、 局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。 比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h. 優(yōu)點(diǎn)： 1、>10號的風(fēng)機(jī)在保證與其它廠家空氣動力性能相同情況下，電機(jī)容量及轉(zhuǎn)速均比其它廠家降低一個檔次，以11號為例，其它廠家裝機(jī)容量18.5kw轉(zhuǎn)速1450轉(zhuǎn)\分而我公司為15kw，轉(zhuǎn)速960轉(zhuǎn)\分，因而更節(jié)能，更耐用。 2、我公司所有排煙風(fēng)機(jī)LsA<25dB(國家規(guī)定≤35dB) 3、冷卻系統(tǒng)可以保證通過風(fēng)機(jī)的煙氣≥400℃時連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)≥2小時，（國家規(guī)定≤280℃, 運(yùn)行30分鐘）。