生圓椒含水量高(74％～94％)，熱量低，但隨著它的成熟含水量會(huì)降低，熱量會(huì)增高。圓椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來(lái)說(shuō)，維生素C的量是番茄的3．5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。一般人皆可食用。 莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷基地以種植各種優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害蔬菜為主，為廣大用戶提供安全可靠的綠色無(wú)公害蔬菜，常年供應(yīng)白菜、西葫蘆、紅蘿卜、白蘿卜、白菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、西瓜等各種優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜。品種齊全、價(jià)格合理。 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。